- 碳水化合物是影響血糖的主要營養素。
- 計算碳水化合物有助於將血糖控制在目標水平。
- 可向營養師諮詢如何計算碳水化合物，並制定飲食方案。
如何計算碳水化合物
可通過如下方法計算碳水化合物並均衡飲食：
- 與營養師或糖尿病專業人員共同制定每餐或每頓零食需攝入的碳水化合物含量，以克重或份數為單位。
- 吃標準份數的碳水化合物。每份食用份量或標準份量約有 15 克碳水化合物。此換算有助於稱量食物。
- 吃標準份數的含蛋白質食物，如豆類、雞蛋、肉和乳酪等。這些食物是保持均衡飲食的關鍵。
- 少吃飽和脂肪和反式脂肪。均衡的飲食應包括健康脂肪。可向營養師諮詢適宜的脂肪攝入量。
瞭解每日碳水化合物攝入量
每日碳水化合物攝入量與體重、活動量、服用的降糖藥物及血糖控制目標等因素相關。營養師會幫助患者合理規劃每日從正餐及零食中攝入的碳水化合物含量。
適於大部分成年人的日常碳水化合物攝入量為：
注射液 , 注射劑 , 衣錠 , 鹽酸 , 維他命 , 糖衣 , 糖漿 , 軟膏 , 乳膏 , 黴素
- 每餐 45~60 克，約相當於 3~4 份碳水化合物。
- 每頓零食 15~20 克，約相當於 1 份碳水化合物。
其他建議
計算碳水化合物的其他建議包括：
- 查閱食品標籤上的碳水化合物含量。注意包裝中每份含量是多少。
- 測量血糖。在餐前、餐後 1~2 小時測量，可以瞭解食物對血糖的影響。
- 做好飲食記錄，包括食物和血糖水平。每次與有營養師交流、或認為有必要調整飲食時，都可以檢視飲食記錄。
- 獲得更多幫助。為獲得適合自己的飲食計劃，需要向營養師諮詢。
