在挑選食物種類時，碳水化合物（米，麵條等主食）應該佔飲食總熱量的 50%~60%。蛋白質 (奶、豆類、蛋、魚蝦等) 佔 10%~15%，脂肪 (花生、芝麻、油炸食品、肥肉、動物內臟等) 提供的熱量不應超過總熱量的 30%。由於富含纖維的食品可以延緩食物吸收，降低餐後血糖高峰，糖尿病人應該多食用五穀雜糧和富纖維的蔬菜。而每天攝入食鹽應限制在 6 克以下。並且糖尿病人應該戒菸限酒，飲酒能使血糖波動，空腹大量飲酒可能發生嚴重的低血糖而難以被發覺。
其次，在確定了每天飲食總熱量和糖類、脂肪、蛋白質的組成後，可以按照每克糖類、蛋白質產熱 4 千卡，每克脂肪產熱 9 千卡，將熱量換算為食品後製定自己的食譜。推薦將三餐熱量分配為 1:2:2，或者 1:1:1。
糖尿病人在選擇食物時，一個基本的原則是：可能快速提升血糖的，以及含糖量或脂肪、澱粉含量高的食品要少吃。它們很容易轉化為葡萄糖。比如糖果，蜜餞，汽水，甜餅乾，甜麵包，糕點、燒麥、粽子、土豆、玉米、芋頭等含糖或澱粉量高，食用後容易出現高血糖。而動物內臟，蛋黃、肥肉、花生、核桃等脂肪含量高，導致糖尿病人動脈硬化風險增高。
注射液 , 注射劑 , 衣錠 , 鹽酸 , 維他命 , 糖衣 , 糖漿 , 軟膏 , 乳膏 , 黴素
在飲食習慣方面，糖尿病人可以學習一些小訣竅。營養學家推薦糖尿病人：正餐定時定量，零食少食多次，這樣可以儘量避免血糖波動。吃幹不吃稀，吃硬不吃軟，因為越稀軟的食物往往容易消化，血糖升高越快。吃綠不吃紅，指的是綠色的食物一般比紅色食物含糖量低，宜於糖尿病人食用。
