人工甜味劑：也稱非營養性甜味劑，包括低熱量或無熱量的甜味劑或糖替代品。與蔗糖、玉米糖漿或濃縮果汁相比，這些甜味劑添加了甜味，但熱量更少。包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜、紐甜和糖精。
血糖：是血液中的糖分。由於胰島素水平過低或功能不正常，2 型糖尿病患者的血糖過高，是因為胰島素水平不足或不能正常發揮功能。
體質指數 (BMI)：根據體重和身高計算得出的一項資料，可以將人歸類為偏瘦、正常、超重或肥胖。根據 BMI 可以判斷存在健康問題的風險。可以自己計算。
注射液 , 注射劑 , 衣錠 , 鹽酸 , 維他命 , 糖衣 , 糖漿 , 軟膏 , 乳膏 , 黴素
碳水化合物：是為人體提供熱能的主要營養素。其中包括單一碳水化合物（如蜂蜜、蔗糖和高果糖玉米糖漿）和複合碳水化合物。複合碳水化合物包括澱粉（如麵包、麵食、米飯和土豆）和膳食纖維（水果和蔬菜、堅果和全穀物）。
碳水化合物計數法：部分糖尿病患者使用的一種膳食計劃方法。包括跟蹤食物中碳水化合物的克數，以確保在一頓飯中攝入的碳水化合物不超過預定量。可以計算每一份碳水化合物，因為每一份碳水化合物是 15 克。如果選擇這個方法，醫生或糖尿病教育者會告知每餐的碳水化合物總量或者每天的總量。
膽固醇：存在於血液中的物質。人體會自然產生膽固醇，但膽固醇也存在於食物（即動物產品）中。由於糖尿病和心臟病密切相關，醫生可能會密切關注患者的膽固醇水平，希望確保低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇，會導致心臟病）含量不要過高，而高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇，具有保護作用）含量足夠高。
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糖尿病教育者：是專為糖尿病患者如何照護自身疾病提供諮詢服務的專業人士，通常是護士、營養師、醫生或藥劑師。
糖尿病健康食品：適合糖尿病患者食用的健康食品。並不存在糖尿病患者必須食用的特殊食品，所以幾乎所有健康食品都是適用的。警告：部分貼著“糖尿病患者健康食品”標籤的包裝食品並非特別健康，一定要檢視營養標籤。
營養師：受過營養學訓練的專家，向其他人提供關於健康飲食的建議。
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內分泌學家：專門研究激素（如胰島素）相關疾病（包括糖尿病）的醫生。
脂肪：機體能量和其他身體功能必需的營養成分。雖然部分脂肪是必要的，但是需要確保不得過量。儘量多地選擇健康脂肪（單不飽和脂肪以及多不飽和脂肪）和避免不健康的脂肪（飽和脂肪和反式脂肪）。
纖維：人體無法消化的碳水化合物，不能被分解成糖。水果、蔬菜、豆類、全穀物和堅果中富含纖維。高纖維食物往往體積龐大，需要多加咀嚼，因此可以帶來飽腹感，從而促進減肥。纖維在消化過程中起著重要的作用，攝入足夠的纖維也有助於控制血糖水平。
食物日誌：記錄進餐過程或所食用的食物。研究表明，記錄食物的攝入量可以幫助減肥。
葡萄糖片：糖尿病患者在血糖降至危險水平（低血糖）時，用來快速提高血糖水平的可咀嚼糖片。這類產品有著各種口味和形式，如凝膠、液體、粉末等。如果容易出現這類問題，醫生可能會建議隨身攜帶葡萄糖片，尤其是在運動期間。
高血糖：血液中的糖含量過高。高血糖患者（包括 2 型糖尿病患者）不能產生足夠的胰島素，或者身體無法正常使用胰島素。
低血糖：血液中的糖含量過低。可能引起顫抖、頭暈、迷茫甚至暈倒。這一問題在 1 型糖尿病患者中更常見，但也有可能發生在 2 型糖尿病患者中，尤其是在服用某些藥物之後。
胰島素：胰腺分泌的一種激素，幫助身體利用葡萄糖（糖）提供能量。2 型糖尿病患者不能產生足夠胰島素，或者身體無法正常使用胰島素。
胰島素抵抗：身體未能正確使用產生的胰島素。定期參加鍛鍊，例如有氧運動和力量訓練，都可以幫助解決這一問題。
膳食計劃：用於規劃患者的日常飲食，可能是指遵循一種特定的飲食習慣，也可能是指事先制定飲食計劃的思考過程。
新陳代謝：將食物轉化為能量的過程，使身體機能正常運轉。新陳代謝速度（代謝率）越快，消耗熱量的速度越快。通過運動可以促進新陳代謝。
天然無熱量甜味劑：類似於人工甜味劑，但是具有天然來源。甜菊是一種天然甜味劑，因為其來自於甜菊植物。
肥胖：BMI 不小於 30，體內脂肪過多。過多的脂肪可能導致或加重健康問題，包括 2 型糖尿病。
超重：BMI 在 25～29.9 之間，體內脂肪過多。過多的脂肪增加發生健康問題的風險，如 2 型糖尿病。
蛋白質：由氨基酸組成、維持身體機能的必需物質。肉、家禽、魚、豆類、豆腐、雞蛋、堅果、種子和乳製品中含有蛋白質。肉類不含碳水化合物，所以不會提高血糖水平。
鈉：食鹽中富含的一種礦物質。攝入過量將會使血壓升高，進而增加心臟病發作和卒中的風險。由於這些問題通常與糖尿病有關，控制攝入量非常重要。加工食品中的鈉含量通常很高。
澱粉：存在於穀物中的碳水化合物，也存在於豌豆、玉米、豆類和土豆等澱粉類蔬菜中。如糖類（另一種碳水化合物）一樣，澱粉可以使血糖水平升高，因此控制攝入量很重要。
力量訓練：旨在增強肌肉力量或增加肌肉量，包括舉重、使用舉重器械和使用阻力帶進行運動，也稱為抗阻訓練。可以幫助身體更有效地使用胰島素。
糖：甜味碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
糖醇：低熱量的甜味劑，常用於“無糖”食品中，包括赤蘚糖醇、山梨醇和木糖醇。含有這類甜味劑的食物可能仍然含有碳水化合物，能夠導致血糖水平升高，所以一定要檢視營養標籤。糖醇可能會引起胃部不適。
全穀物：含有全粒的穀物，包括營養豐富的麩皮和胚芽。另一方面，精製穀物（如白麵）已經去掉麩皮和胚芽，只含有澱粉胚乳。全穀物比精製穀物含有更多纖維，因此消化過程更慢，不會導致血糖迅速上升。
