調整飲食順序和結構可改善餐後高血糖。餐後血糖高跟飲食的順序和結構有很大關係，調整飲食可改善餐後血糖狀況，如調整飲食的總量或順序，可先吃蔬菜再吃肉類，最後吃主食。
糖尿病患者還要儘量少喝湯，尤其是肉湯。因為湯裡面都是油脂，其營養都在湯渣裡面，湯喝多了會導致攝入脂肪過多。如果想喝湯又不影響血糖，可以把湯放在餐前 1 小時喝，並把湯上面的油脂去掉。
空腹血糖高要注意胰島功能衰退的可能。一些不良的飲食習慣也對空腹血糖有影響，如有夜宵習慣的人群，或晚餐喝湯（因為湯可以使得血糖持續在高水平 8~10 小時甚至更長時間），或主食吃太多、晚餐時間太遲等，也會影響第二天的空腹血糖。
